1、材料：凉皮100克，韭菜100克，盐、油、生抽、糖适量 。
2、凉皮切成条装碗待用 。
3、把韭菜洗干净，切成小段，装碗待用 。

4、把炒锅洗干净 ， 开火 ， 倒油，油开后把韭菜倒进去翻炒一下 ， 接着加盐，加糖，加生抽，再次搅拌均匀 。
【韭菜炒凉皮的家常做法窍门 韭菜炒凉皮的家常做法】5、等韭菜断生之后，把切好的凉皮倒进去，如图 。再加盐，加生抽后，继续翻炒一分钟 ， 关火，装盘 。

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