1、食材：鸡蛋二个 ， 韭菜50克 ， 虾皮10克 。调料：植物油15克 ， 姜末3克，盐0.5克，味精0.5克 。
2、做法：鸡蛋磕在碗中搅散 ， 韭菜洗净切成1.5厘米的段，放入鸡蛋中搅均匀 。炒锅上火 ， 植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香，加一小碗水，烧沸后加盐，姜末、味精、将鸡蛋韭菜倒入锅中 ， 用锅铲轻轻推动至鸡蛋液凝固，盛入汤盘即可 。【如何做韭菜炒鸡蛋好吃 如何做韭菜炒鸡蛋好吃视频】
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