土豆片晒干如何做好吃 土豆片晒干怎么做好吃


土豆片晒干如何做好吃 土豆片晒干怎么做好吃

文章插图
土豆片晒干如何做好吃 土豆片晒干怎么做好吃 (1)、用到的材料:晒干的土豆片,食用油,食盐,海苔(适量) 。
(2)、锅中倒油,油温在200度左右的时候,转最小火,放入晒干的土豆片 。如果放下去不到3-4秒,就膨胀展开了,这样的温度就是正好了 。油温低的时候,土豆片不会膨胀展开,这样的不能吃,可硬 。
(3)、晒干的土豆片和虾片一样,会膨胀变大,3-4秒就炸好了,膨胀展开就可以捞出来了 。炸过了,吃着发苦,大家要注意炸的时候别被溅到,每次放4-5片左右炸,刚好能炸开的 。
(4)、炸好的土豆片可以放在油纸上,吸掉多余的油,土豆片本身不吸油,从锅里捞的时候,漏勺上会带一些油,用纸巾吸掉就可以了 。
(5)、炸好的土豆片,凉到室温,就可以吃了 。这就是原味的,很脆,不加调味也很好吃,越嚼越香 。等晾凉了以后,可以放在密封罐里,过三天吃还是脆脆的 。
【土豆片晒干如何做好吃 土豆片晒干怎么做好吃】(6)、也可以在刚炸好的土豆片上,放一点盐或者自己喜欢的调味料,我加了一点海苔碎,就是海苔味的薯片了 。