1、食材：馄饨二两、淡菜100克、紫菜50克、姜丝5克、葱5克 。
2、淡菜泡发 ， 带毛的海苔，洗净 ， 冷水下锅熬煮 ， 待水开后加入姜丝葱段和适量盐，熬到汤发白浓稠后将馄饨入锅煮熟 。【淡菜干馄饨的家常做法】
3、馄饨熟后放入洗好的紫菜烫十秒起锅 ， 撒上葱花或者香菜末即可食用 。
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