苋菜如何炒不会苦 苋菜的炒法


苋菜如何炒不会苦 苋菜的炒法

文章插图
苋菜如何炒不会苦 苋菜的炒法 (1)、炒的时候不宜过长,炒苋菜时需用大火快速翻炒,时间不宜过长,焖熟的易出苦涩味 。
【苋菜如何炒不会苦 苋菜的炒法】(2)、多放些油,青菜所需的油需多放些,油少也容易出苦涩味 。
(3)、焯水后再炒 用开水烫过再炒,或者先烧开水洗净的苋菜焯一下,沥干水分 。