雪丽球的做法 原来是这样做的


雪丽球的做法 原来是这样做的

文章插图
雪丽球的做法 原来是这样做的 (1)、山楂用水反复冲洗干净 。
(2)、用去核神器去掉山楂果核 。
(3)、每个山楂分成2瓣 。
(4)、把山楂放到面包桶里 。
(5)、在山楂上放上150克的糖,启动面包机的果酱功能开始熬果酱 。
(6)、山楂果酱煮到浓稠的时候就可以停了 。
(7)、把放凉一点的山楂果酱倒入料理杯 。
(8)、山楂果酱里加入少量的水,用料理棒的快速搅拌功能搅拌几十秒 。
(9)、提起搅拌棒,看到细腻的果酱 。
(10)、把打好的山楂果酱泥倒入没有油的不粘锅里 。
(11)、小火加热,100克白砂糖分2次加入果酱泥中 。
(12)、不停的翻拌,防止果酱泥糊底 。
【雪丽球的做法 原来是这样做的】(13)、吉利丁片冷水泡软 。
(14)、泡好的吉利丁片加到果酱泥中 。
(15)、继续翻炒果酱泥,大概一个小时炒到水分蒸发一部分 。
(16)、炒到果酱泥明显成团,就可以停火了 。
(17)、取6-8克的山楂果泥搓圆,裹上糖粉或者很很细的白砂糖 。
(18)、做好的山楂雪丽球可以用罐子装起来保存 。