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咸口燕窝的做法和配方 如何做咸口燕窝 【咸口燕窝的做法和配方 如何做咸口燕窝】(1)、原料：干燕窝、鸡架、姜片葱段、精盐 。
(2)、将干燕窝用纯净水浸泡3小时 ， 燕窝泡发半透明后挑出燕毛撕成条 。
(3)、将鸡架放入锅中 ， 加入姜片葱段料酒 ， 盖锅盖 ， 大火煮滚焯烫一会 ， 洗净 。
(4)、焯水后的鸡架重新放入锅中加水 ， 做成鸡汤 ， 小火煨一个小时 ， 出锅前加入食盐调味 。
(5)、泡发处理好的燕窝放进炖盅小火炖煮30分钟 ， 炖好的燕窝加入鸡汤即可 。

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