【四川鸡丝凉面怎么做】

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食材：
鸡胸肉，面条，黄瓜，绿豆芽，大葱，蒜，熟花生，芝麻酱，红油，花椒粉，香油，盐，鸡精，生抽，醋 。


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步骤：
1.花生捣碎，黄瓜切片后改刀切丝，大葱切丝，蒜切末 。


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2.绿豆芽焯水20秒，捞出沥干，放入鸡肉煮至熟透，捞出待用 。


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3.另煮一锅水，放入面条煮至断生，捞出加入香油1勺拌匀，并用风扇吹至完全凉透 。放上豆芽、黄瓜丝、鸡肉丝 。


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4.放入蒜末、红油、醋、花椒粉、鸡精、盐、生抽、芝麻酱、凉水适量拌匀，淋在凉面上，撒上花生碎即可 。


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