文章插图
如何做既简单又好吃鳝鱼 怎么做既简单又好吃鳝鱼 (1)、材料：黄鳝300g、咸肉适量、盐芋艿2个、葱姜大蒜适量、植物油适量、黄酒适量 。
(2)、黄鳝洗干净切段 。
(3)、咸肉洗干净切片 。
(4)、葱姜蒜芋头洗净备用，芋艿切片 。
(5)、锅中放油烧热加入姜片大蒜煸炒一会儿 。
(6)、大蒜炒香后加入黄鳝煸炒 。
(7)、黄鳝煸炒变色了加入咸肉煸炒至咸肉略出油时加入黄酒 。
(8)、加黄酒煸炒一会儿再加入开水，撇去浮沫 。
【如何做既简单又好吃鳝鱼 怎么做既简单又好吃鳝鱼】(9)、水开后转入沙锅内小火煮十分钟以后加入芋艿，芋艿煮制变软糯以后撒入葱花即可食用 。

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