![芥菜丝如何腌好吃 腌制芥菜丝的方法](http://img.gansulong.com/230402/064KWQ2-0.jpg)
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芥菜丝如何腌好吃 腌制芥菜丝的方法 【芥菜丝如何腌好吃 腌制芥菜丝的方法】(1)、芥菜头数个、豆瓣酱少许、花椒数枚、辣椒1个、精盐适量 。
(2)、方法:芥菜洗净,将上面长的须子、有棱角的有污垢的地方用刀削掉 。将洗好的芥菜先切片,再切成细丝 。
(3)、将芥菜丝撒上精盐、花椒、辣椒搅拌均匀,入味 。锅内烧适量水,加入足量精盐,加入少许豆瓣酱,熬煮,开锅后倒入盆内放置至凉。
(4)、将用盐麻过的芥菜丝用筷子夹到盛有汤料的盆内,把芥菜丝都放进去以后,用筷子摁平,使芥菜丝都浸泡在汤内,盖好盆盖,密封,腌制三天即可开盖食用 。
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