文章插图
如何煮牛肉汤又香又鲜 牛肉汤的做法 (1)、主料：牛肉500g 。
(2)、辅料：胡萝卜1/3个、白萝卜1/4个 。
(3)、调料：芝麻油适量、食盐适量、鸡汁1勺 。
(4)、一斤牛肉切小块 ， 放入清水中浸泡出血水 。
(5)、一块生姜切片 。
(6)、锅中放水 ， 加入姜片和一勺料酒 ， 冷水放入牛肉焯一下水 。
(7)、焯好水放入盆中备用 。
(8)、两瓣大蒜切碎 。
(9)、一截胡萝卜切片 。
(10)、一截白萝卜切片 。
(11)、两颗香菜切碎 。
(12)、锅中放少许油 ， 加入牛肉和姜片和一半的蒜末翻炒出香气 。
(13)、加入清水和少许食盐炖煮40分钟左右 。
(14)、加入胡萝卜和白萝卜还有剩下的蒜末继续炖煮10分钟 。
(15)、关火 ， 淋入少许芝麻油增香 。
(16)、加入一勺鲜鸡汁调味 。
【如何煮牛肉汤又香又鲜 牛肉汤的做法】(17)、盛入盆中 ， 将香菜撒在最上面 。

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