冬瓜炒肉 冬瓜炒肉制作方法


冬瓜炒肉 冬瓜炒肉制作方法

文章插图
冬瓜炒肉 冬瓜炒肉制作方法 (1)、食材,冬瓜300克,瘦猪肉100克,酱油1汤匙,鸡粉1茶匙,水淀粉1茶匙,盐、味精、姜末各少许 。
(2)、把冬瓜去掉老皮,切成滚刀块;将猪肉切成薄片 。
【冬瓜炒肉 冬瓜炒肉制作方法】(3)、炒锅置中火上,放油3汤匙,烧至温热,下肉片翻炒,待肉片刚变颜色,加入姜末、酱油,把肉片炒上酱色,再放入冬瓜,翻炒片刻至冬瓜六成熟时,放入盐、味精、鸡粉和2汤匙清水,再用水淀粉勾芡,芡汁炒熟后即可出锅 。