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银耳做法及功效 银耳做法及功效有哪些 (1)、乳鸽瘦肉银耳汤 。原料:乳鸽1只 , 银耳10克 , 瘦肉150克 , 蜜枣3个 。做法:将乳鸽切好 , 切去脚 , 与瘦肉同放入滚水中煮5分钟 , 取出过冷河 , 洗净 。银耳用清水浸至膨胀 , 放入滚水中煮3分钟 , 取出洗净 。把适量清水煲滚 , 放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时 , 放入银耳再煲半小时 , 下盐调味 。功效:此汤具有滋养和血 , 滋补温和的作用 。
【银耳做法及功效 银耳做法及功效有哪些】(2)、雪梨银耳汤 。原料:雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量 。做法:将水发银耳去根、去杂洗净 , 撕成小片;将雪梨去皮、去籽 , 切成多块 。将食材同放在炖皿内上屉蒸30-40分钟即可 。功效:滋阴清肺、消痰降火 。
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