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银耳做法及功效 银耳做法及功效有哪些 (1)、乳鸽瘦肉银耳汤 。原料：乳鸽1只 ， 银耳10克 ， 瘦肉150克 ， 蜜枣3个 。做法：将乳鸽切好 ， 切去脚 ， 与瘦肉同放入滚水中煮5分钟 ， 取出过冷河 ， 洗净 。银耳用清水浸至膨胀 ， 放入滚水中煮3分钟 ， 取出洗净 。把适量清水煲滚 ， 放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时 ， 放入银耳再煲半小时 ， 下盐调味 。功效：此汤具有滋养和血 ， 滋补温和的作用 。
【银耳做法及功效 银耳做法及功效有哪些】(2)、雪梨银耳汤 。原料：雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量 。做法：将水发银耳去根、去杂洗净 ， 撕成小片；将雪梨去皮、去籽 ， 切成多块 。将食材同放在炖皿内上屉蒸30-40分钟即可 。功效：滋阴清肺、消痰降火 。

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