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制作辣椒油方法 如何制作辣椒油 (1)、调料：辣椒面1500克 ， 净葱1千克 ， 香菜根250克 ， 紫草100克 ， 桂皮50克 ， 八角40克 ， 草果（拍破）30克 ， 姜片750克 ， 蒜瓣（拍破）750克 ， 大红袍花椒1千克 ， 菜油10千克 。
(2)、锅上火 ， 下菜油 ， 烧开后下入葱根、姜片、蒜瓣、桂皮 ， 八角 ， 草果、紫草、香菜炸香出色 ， 捞出所有料渣 。
(3)、辣椒面放不锈钢桶内备用 。
【制作辣椒油方法 如何制作辣椒油】(4)、把大红袍花椒放入锅中 ， 入菜油炸出香味和麻味 ， 捞出花椒 ， 将油淋入装辣椒面的桶里 ， 搅匀静置一晚即成 。

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