1、食材:包糍粉2斤某宝有卖,黄栀子4~6个,淀粉半斤,酸菜,榨菜,萝卜干适量 。
2、拿5.6个黄栀子 , 洗干净 , 用刀拍扁,放壶里烧开水 。
【南雄包糍的做法和配方 南雄包糍的做法与图片】
3、烧开水隔渣 。
4、将水慢慢倒入粉里 。
5、搓到面团光滑,就可以开始做了 。
6、煮好菜 , 也可以放茄子,豆角 。
7、搓圆 。
8、擀成薄薄地皮 。
9、包菜 。
10、合上 。
11、弄花,弄成饺子一样的花 。
12、放冷水锅里蒸,中火蒸20分钟,即可 。
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