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韭菜肉馅饺子如何做 怎么做韭菜肉馅饺子 【韭菜肉馅饺子如何做 怎么做韭菜肉馅饺子】(1)、主料：饺子皮适量、猪肉馅适量、韭菜1把 。
(2)、辅料：藕1节 。
(3)、调料：食盐4克、鸡精2克、姜5克、料酒5克、生抽5克、蚝油少许、香油少许、胡椒粉适量 。
(4)、韭菜洗净沥水切碎备用 。
(5)、猪肉剁馅，加少许料酒，用筷子朝着一个方向把肉沫打上劲 。
(6)、加入姜末，沿同一方向搅匀 。
(7)、白莲藕洗净切末加入肉馅中，朝一个方向搅匀 。
(8)、再加入韭菜沫，调入适量盐、蚝油、生抽、鸡精粉，胡椒粉，香油搅拌均匀备用 。
(9)、取饺子皮，把饺子馅放中间，饺子皮周边用水抹薄薄一层清水，包好 。
(10)、全部包好的饺子，开水入锅，点水三开，待饺子全部浮在水面上即可 。
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