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如何做腊鸡好吃又简单 腊鸡好吃又简单的做法 【如何做腊鸡好吃又简单 腊鸡好吃又简单的做法】(1)、材料：腊鸡半只、红尖椒半个、青尖椒半个、干辣椒2个、麻椒20粒、葱2段、姜2片、白糖10克、料酒适量、白酒、蒜2瓣 。
(2)、腊鸡洗净切成两半 ， 再切成大块 。
(3)、锅内加水冷水倒入腊鸡 ， 加入葱段、姜片煮开 。
(4)、开锅倒入白酒煮30分钟（主要是去腥除咸味）后捞出备用 。
(5)、葱、蒜切末、红尖椒、青尖椒切成片 。
(6)、准备麻椒、干辣椒切段 。
(7)、热锅凉油下入麻椒和干辣椒炸至紫色 。
(8)、下入葱、蒜碎炒出香味 。
(9)、转大火倒入腊鸡、糖、料酒迅速翻炒 。
(10)、炒匀好倒入青、红尖椒片再次翻匀关火出锅即可 。

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