花生属于坚果类吗 花生是不是坚果


花生属于坚果类吗 花生是不是坚果

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花生属于坚果类吗 花生是不是坚果 (1)、花生是坚果 。
【花生属于坚果类吗 花生是不是坚果】(2)、花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质,脂肪含量为44~45%,蛋白质含量为24~36%,含糖量为20%左右,含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等,并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素,有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用 。