鸡蛋糕烤箱做法 用烤箱做鸡蛋糕的做法介绍


鸡蛋糕烤箱做法 用烤箱做鸡蛋糕的做法介绍

文章插图
鸡蛋糕烤箱做法 用烤箱做鸡蛋糕的做法介绍 (1)、材料:低筋面粉90g,鸡蛋3个,蜂蜜20g,细砂糖60g,色拉油9g 。
(2)、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中,在碗中打入鸡蛋。
(3)、锅里倒热水,把盛鸡蛋的大碗放在热水里,用电动打蛋器将鸡蛋打发 。在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉 。
【鸡蛋糕烤箱做法 用烤箱做鸡蛋糕的做法介绍】(4)、用橡皮刮刀从底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋糊彻底拌匀 。不要打圈搅拌,以免打发好的鸡蛋消泡 。
(5)、在拌好的面糊里倒入30ML的植物油,也采用翻拌的形式搅拌均匀,成为蛋糕糊,把蛋糕糊倒入模具里,1/2到2/3的厚度 。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱,烤焙1分钟左右,表面金黄色即可出炉 。