1、姜切片，上锅加满冷水，将鸭块放入锅中，将白沫捞出，再把煮好的鸭肉捞出 。
2、锅内放油烧热，加入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒 ， 倒入鸭块 。
【啤酒鸭的做法简单做法 好的啤酒鸭做法】3、加入酱油、啤酒、醋，盖好盖子 ， 大火煮开，加入适量的盐即可 。
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