近期，不少老牌国货走红网络，曾经的“味精大王”莲花味精也“翻红” 。9月18日，#莲花味精配料表只有小麦##鸡精配料表第一位就是味精#等话题引发网友议论 。此前，曾有谣言称“味精吃多了会脱发、致癌”，莲花味精产品一度受到影响 。
据悉，味精学名为谷氨酸钠，主要由粮食提取而成，而此后成为味精主要替代品的鸡精主要成分也是味精 。华东理工大学食品药品监管研究中心副主任刘少伟表示：味精的主要成分是谷氨酸钠，在现代食品工业中，通常以玉米等粮食为原料 ， 通过发酵或生物工程技术制?。瞥晒劝彼崮坪螅?再进行提纯等处理得到味精 。这个过程跟酒、醋、酱油的生产是类似的，生产过程中不使用“化学原料” 。我国通过相应毒理学实验得出结论：食用味精是安全的 。

【莲花味精配料表只有小麦 莲花味精配料表只有小麦吗】对此 ， 有网友称：“一个谣言差点毁掉一个企业”“小时候莲花味精真的每家都有，1元1包，后面就说不能吃，然后就有鸡精了 。还贵的很”“我就是不吃味精 ， 因为店里放好多，吃了口渴”“吵着不吃味精的放不放鸡精?。?放不放生抽?。槔镆灿形毒?rdquo; 。

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