中医认为,栗子具有健脾益气、补肾强筋骨等养生功效 。脾虚肾虚的的人群,不妨在秋季适量多吃些栗子以健脾补肾 。
栗子红薯排骨汤:红薯和栗子都能补虚益气,健脾胃 , 强肾阴 。栗子400克(去壳),红薯两根 , 排骨400克,红枣4粒,姜2片,水8碗 。排骨洗净,切块 , 汆水捞起待用;栗子去壳去衣;红薯去皮,切大块;红枣洗净拍扁去核;煮沸清水,放入排骨、栗子、红枣和姜片,武火煮20分钟,转小火煲1个小时,放入红薯块,再煲20分钟,调味食用 。补气健脾,滋阴补肾,强壮筋骨,帮助脂肪代谢,通便排毒 。
板栗红枣烧羊肉:羊肉200克 , 红枣100克,板栗100克 。调料糖2小匙,番茄酱2小匙,醋1小匙 , 色拉油150克 。将羊肉洗净,切块,备用 。起锅加入适量色拉油烧热,将切好的羊肉块炸熟,捞出,控油待用 。大枣去核 , 同板栗焯水待用 。锅入底油,放入羊肉、大枣、板栗、调料及鲜汤烧至入味,淋明油,出锅盛盘即成 。
【秋季吃栗子有3大食疗功效 秋季多食栗子补肾强筋骨】(实习编辑:黄俊达)
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