1、西红柿炖牛腩要炖两小时左右才烂，先将牛腩切成小方块，用清水泡三小时，泡完后将肉里水分沥干 。
【西红柿炖牛腩要炖多久才烂 西红柿炖牛腩炖多久才烂高压锅】
2、锅中烧热油，放入桂皮、大料煸炒出香，再放入牛腩翻炒至变色后 ， 放进加料的炖锅中加开水，大火烧开转小火焖一小时 ， 最后加入番茄，小火继续炖一小时即可 。
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