文章插图
炒莲藕如何做不黑 怎么炒藕片才不会变黑 【炒莲藕如何做不黑 怎么炒藕片才不会变黑】(1)、炒藕片防止变黑可以先将其放在盐水中浸泡 ， 隔绝空气 ， 减缓氧化变黑 。
(2)、莲藕洗净去皮后尽快的切薄片 ， 然后尽快的放进食盐水中 ， 莲藕中含有很多的多酚类氧化酶 ， 在和空气长期接触时可使莲藕中的分类氧化成黑的醌类物质 ， 食盐水可减少水中的氧离子量 ， 避免空气和莲藕直接接触 ， 可防止切开后变黑 。
- 爆炒血肠如何炒 如何炒爆炒血肠
- 新鲜虫草花如何晒干保存 新鲜虫草花怎怎么晒干保存
- 凉拌灌肠的家常做法 凉拌灌肠如何做
- 清炒杭白菜的家常做法 怎么做清炒杭白菜
- 牛肉如何炒的嫩 炒嫩牛肉的2个技巧
- 普通的挂面如何炒 炒什锦挂面
- 微信对话框如何换气泡 教你如何更换微信对话框的气泡
- 元宝树如何养 元宝树怎么养
- 生玉米如何保存 怎么保存生玉米
- 白菜片炒木耳的家常做法 怎么做白菜片炒木耳