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胡萝卜炖羊肉的家常做法 怎么做胡萝卜炖羊肉 (1)、主料：胡萝卜300克、羊肉180克、水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙胡萝卜300克、羊肉180克 。
(2)、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用 。
(3)、将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干 。
(4)、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白 。
【胡萝卜炖羊肉的家常做法 怎么做胡萝卜炖羊肉】(5)、将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开 。
(6)、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅 。

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