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肉炖香干如何做 肉炖香干做法介绍 (1)、五花肉切块洗净后，冷水入锅焯水备用 。
(2)、热锅入油，放入葱、姜、辣椒，煸香 。
(3)、放入焯过水的五花肉翻炒，煸炒一会;
(4)、放入生抽、老抽、麦芽糖煸炒上色 。
(5)、整块马桥豆腐干横竖两刀切成四小块，洗净备用 。
(6)、煸炒上色的肉放入足量的水(基本没过肉的水量即可)，大火烧开后转小火慢炖 。
(7)、待肉炖煮5分钟后放入香干，一起炖煮 。
【肉炖香干如何做 肉炖香干做法介绍】(8)、炖至肉质酥软，用筷子试着能轻松戳穿，即可大火收汁起锅 。

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