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小炒牛蛙的家常做法 小炒牛蛙的烹饪方法 (1)、材料：牛蛙300克、精盐1勺、料酒1大勺、蒜2瓣、姜少许、胡椒粉少许、青椒1个、红辣椒 。
(2)、洗净牛蛙 ， 切成小块 。
(3)、准备好蒜 ， 切成条；准备好姜 ， 也切成条；青辣椒一颗切成圈圈；红色干辣椒切成段 。
【小炒牛蛙的家常做法 小炒牛蛙的烹饪方法】(4)、放入适量的油 ， 待油热后放入蒜、姜、胡椒粉、青辣椒 ， 煸香 。
(5)、大火 ， 放入牛蛙 ， 倒入一大勺料酒除味 。
(6)、放入大量红辣椒和花椒粒 。
(7)、放入一勺盐 ， 翻炒到熟 ， 出锅 。

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