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猪肝粉肠如何炒好吃 猪肝炒粉肠好吃的做法 (1)、用料：粉肠（200g）、猪肝（150g）姜蒜、辣椒、面粉、生粉、胡椒粉（适量） 。
(2)、清洗粉肠 ， 放入面粉、盐（适量） ， 用手抓均匀 ， 再清洗粉肠里部 ， 切成小块 。
(3)、清洗猪肝粉肠 ， 先切成小块 ， 倒入空碗 ， 放入盐、清水（适量） ， 用手抓出血水 ， 直到水变清就可以 。
(4)、粉肠和猪肝清洗好后 ， 分别放入料酒、盐、姜、蒜、胡椒粉（适量）抓匀入味 ， 再加入生粉和食用油（适量） ， 腌制30分钟 。
(5)、锅里开火烧热油 ， 放入盐、姜、蒜、辣椒炒香后 。
(6)、先放入粉肠 ， 炒5至10分钟 ， 再放入猪肝 ， 这样猪肝不容易炒老 。
(7)、猪肝炒变色 ， 捞至出锅 。
【猪肝粉肠如何炒好吃 猪肝炒粉肠好吃的做法】(8)、粉肠炒猪肝要先炒粉肠 ， 后炒猪肝 ， 这样吃起来的口感嫩滑又好吃 。

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