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牛奶能发面蒸馒头吗 牛奶能发面吗 【牛奶能发面蒸馒头吗 牛奶能发面吗】(1)、牛奶并不能发面蒸馒头 ， 但是在和面团的时候 ， 可以加入一些馒头 ， 这样能够增添馒头的奶香味 ， 让馒头的口感更好 。
(2)、在发面的时候 ， 可以将白糖和发酵粉倒入温牛奶中 ， 搅拌后使其均匀混合 ， 静置五分钟 ， 将面粉放在盆中 ， 接着慢慢加入发酵粉搅拌至絮状 。
(3)、和好的面揉好后 ， 可以将其放在盆中 ， 用一块湿抹布盖上或者是放在保鲜膜中 ， 放置在温暖的地方进行发酵 ， 这样等到一个小时 ， 面团差不多就发酵好了 ， 可以用手抓起来一块面 ， 如果内部呈现出蜂窝状 ， 这说明面团已经醒发好了 。

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