文章插图
蒸蛋如何做 蒸蛋制作方法介绍 (1)、将鸡蛋打碎在小盆里 ， 放少许盐和味精 ， 用筷子打匀 。
(2)、然后一边加水 ， 一边继续用筷子搅拌 。
(3)、水最好是隔夜的热水或是温开水 ， 喜欢吃硬一些的 ， 可以少加些水 ， 喜欢吃软的可多加些水 。
(4)、一定要搅拌均匀 ， 把上面的浮沫用小勺撇去 。
(5)、切些葱末洒在上面 ， 也可以不放 ， 然后上锅蒸 。
(6)、熟后加酱油和香油 ， 就可以享用了 。
【蒸蛋如何做 蒸蛋制作方法介绍】(7)、如果怕煮老了 ， 最好在小盆上扣个盘子 。就不会出现蜂窝状 。

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