1、紫薯蒸着吃、煮着吃都可以，最好是蒸着吃 。
2、紫薯蒸着吃可以保留紫薯的甜味，水煮的话，紫薯里面会浸入大量水分，水分会冲淡紫薯的甜味 。紫薯蒸着吃时洗干净 ， 不需要去皮 ， 放在大火上蒸15分钟左右就好了 。将紫薯去皮之后切丁，可以煮紫薯粥吃 。
【紫薯水煮好还是蒸好 紫薯蒸多久能熟】
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