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甲鱼炖鸡的做法 甲鱼炖鸡怎么做 (1)、主料：甲鱼一只，鸡一只 。
(2)、辅料：老姜适量，盐适量，红枣适量，花椒适量，蒜适量，枸杞适量 。
(3)、甲鱼杀死去掉内脏放入盆内漂净血水，锅内加水烧开 。放入甲鱼煮两分钟 。
(4)、去掉甲鱼面上的粗皮备用 。
(5)、土鸡斩成小块，洗净 。
(6)、过水后的土鸡捞出备用 。
(7)、将土鸡放入砂锅底部 。
(8)、加入甲鱼 。
(9)、姜切片，蒜剥好，大枣、枸杞洗净倒入砂锅内，加入适量水并放入切成块的土鸡油 。
(10)、大火烧开后打去浮沫，改文火炖2-3小时 。
【甲鱼炖鸡的做法 甲鱼炖鸡怎么做】(11)、炖好的甲鱼鸡汤，面上的鸡油黄澄澄的很不错吧，加入适量盐烧开，就完成了 。
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