海青鱼如何做好吃 海青鱼做法介绍


海青鱼如何做好吃 海青鱼做法介绍

文章插图
海青鱼如何做好吃 海青鱼做法介绍 (1)、食材:小海青鱼8条、葱丝适量、大蒜适量、姜片3-5片、红辣椒适量、料酒适量、酱油适量、醋适量、白糖适量 。
【海青鱼如何做好吃 海青鱼做法介绍】(2)、海青鱼去头,去肠洗净,控水后装盘;
(3)、葱、姜、蒜、小红辣椒,切好备用;小红辣椒可以根据个人喜好,最好稍微带点辣味的,去腥又提味;
(4)、炒锅烧热,用生姜擦锅底 。
(5)、倒入适量食用油,烧至8分热,倒入海青鱼,煎至金黄色 。
(6)、依次倒入料酒、醋、白糖,盖上锅盖,焖2分钟 。
(7)、加水以没过鱼身,放入适量盐,调至中火炖至收汤即可 。