主料：1500克母鸡；
调料：大蒜50克 ， 35克酱油，料酒30克，生姜30克，20克大豆油；
步骤：
1、先将鸡内脏处理中 ， 用水和鸡肉，餐具填充好；
2、把大蒜和生姜，捣碎相同数量；
3、生姜大蒜捣碎成相等的两部分，一是加入料酒 ， 酱油和食用油适量，搅拌均匀；
4、一半倒在鸡肚子，涂在背部等外部剩下的鸡后；
5、腌好的鸡肉菜充满以及附近放置盛蒸水锅；
6、慢慢煮沸的水 ， 大约两分钟后 ， 再改用文火蒸约10分钟；
7、在蒸盘倒掉汁；
8、将锅洗净，烧热 ， 倒入15克油，待油烧热，放调味料之前，炒，以中火不停地移动；
【糖水店蒜蓉鸡尖的做法】9、散发出香味 ， 调汁用糖果盘 。

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