酸菜炖排骨如何做 怎么做酸菜炖排骨


酸菜炖排骨如何做 怎么做酸菜炖排骨

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酸菜炖排骨如何做 怎么做酸菜炖排骨 【酸菜炖排骨如何做 怎么做酸菜炖排骨】(1)、准备好猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗 。同时我们还需要准备好葱、姜、酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精 。
(2)、把排骨剁成小块,而且只能取中间的小排骨,同时对于两头的大骨头,是不能用的 。然后用开水烫去排骨的血沫 。同时酸菜切成小块,放在冷水中浸泡一会儿 。而土豆去皮切大块,粉条用热水泡软 。葱姜切沫 。
(3)、烹饪排骨的时候要准备好配料 。在小碗中配上料酒、花椒粉、盐、鸡精、水,搅拌均匀 。
(4)、烧热油锅,放入葱姜爆香,倒入排骨翻炒,加入酱油以及花椒粉 。
(5)、等到排骨五成熟之后,放入酸菜、土豆和粉条,再多加一小碗水,倒入调好的调料,然加盖用中火炖,十分钟之后就可以吃了 。