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菜瓜素包子如何做 做包子的方法 (1)、水加入酵母粉搅拌均匀,加入面粉和成团,发酵约1小时,成蜂窝状即可 。
(2)、菜瓜半个去掉外皮和籽 。
(3)、用料理机打成馅,加入1克盐腌渍10分钟 。
(4)、用手捏去多余的水分 。
(5)、加入泡好的海米和泡好的粉丝,小葱,姜切末一起放入 。
【菜瓜素包子如何做 做包子的方法】(6)、加入花生油,再加入盐和鸡精一起拌匀 。
(7)、把发酵好的面团揉5分钟,分成小剂子,擀成外薄当中厚的包子皮 。
(8)、包入馅料顺边捏好,盖上湿布二次发酵约30分钟 。
(9)、蒸锅放水,笼屉抹油,放上包子 。
(10)、开锅后大约25分钟即可,立刻出锅晾凉 。
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