韩式烤肉如何做好吃 韩式烤肉如何做好吃


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韩式烤肉如何做好吃 韩式烤肉如何做好吃 【韩式烤肉如何做好吃 韩式烤肉如何做好吃】(1)、准备用料 。五花肉、洋葱、大蒜、烤肉酱、麻油、白糖、生抽、生菜 。
(2)、首先五花肉洗净用切肉刀切成厚薄均匀、中等大小的肉片,洋葱和大蒜切碎拌入肉片中,倒入少许黄酒拌匀备用即可 。
(3)、然后舀入一勺韩国烤肉酱,倒入适量生抽、麻油和白糖,调料的量请根据原材料的多少和个人口味适当调整,然后用手抓匀 。
(4)、将肉片一片片整齐地摆入盒子中,将洋葱和大蒜洒在肉片上盖上密封盖,放入冰箱腌制2小时以上,使洋葱大蒜味道以及调料充分地渗入肉片中备用 。
(5)、等炒锅充分预热后,倒入植物油,可以看到植物油马上产生小气泡,继续加热至产生油纹,然后调小火,将腌制好的肉片依次摆上,可以盖上锅盖小火烘烤,也可以不盖锅盖,直接小火煎烤 。
(6)、待一面煎到金黄后,用筷子将肉片翻面再煎,使肉片中的肥油逼出一部分,两面均煎到略有焦黄,再撒上一些炒熟的白芝麻就可以出锅了 。
(7)、生菜叶用清水清洗干净并晾干,摆入盘中,再将煎烤好的肉片摆在生菜叶上 。
(8)、取一片生菜叶,夹一片烤肉,包裹起来就可以吃了 。