1、材料：鲫鱼1条，色拉油5毫升 ， 食盐6克，姜10克，小葱5克 ， 胡椒粉2克；
2、首先需要鲫鱼杀好洗净待用；

3、锅置火上加入色拉油 。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下；
4、然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片；
【鲫鱼不煎直接炖的做法 清炖鲫鱼汤不煎切好喝的做法】5、大火烧开后转中火炖至汤浓白即可 。炖好汤后 ， 放入盐和胡椒粉即可食用 。

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