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银耳雪梨小米粥做法 银耳雪梨小米粥 【银耳雪梨小米粥做法 银耳雪梨小米粥】(1)、准备食材：冰糖、雪梨、银耳、小米、莲子、红枣、百合 。
(2)、把银耳、小米提前2小时浸泡 ， 莲子、百合分别用水洗干净 ， 银耳泡好以后 ， 把银耳去除根蒂 ， 洗干净 ， 撕成小朵待用 。
(3)、小米、百合、莲子泡好后 ， 待用 。
(4)、雪梨洗干净 ， 切成块 ， 红枣去核 。
(5)、锅里加入适量的清水 ， 把撕成小朵的银耳 ， 放入锅里 ， 开大火煮开后 ， 转小火熬煮1个钟头左右 。
(6)、这时加入泡好的小米、莲子、百合 ， 继续熬煮 ， 这期间用勺子不时地搅拌 ， 以免糊锅 。
(7)、小米熬煮开花时 ， 放入冰糖、梨、红枣继续熬 ， 待雪梨成透明状 ， 能闻到香味时 ， 这时米粥比较浓稠了 ， 即可关火 ， 盖上锅盖 ， 利用余温再煮上片刻 。

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