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家常肉末蒸蛋 做肉末蒸蛋的步骤 (1)、将瘦猪肉清洗干净后 , 在砧板上剁成肉末 , 如果家里有小型绞肉机的话 , 会更方便 。
(2)、将剁碎的瘦猪肉放入到一个盘子里 , 再均匀的撒上一些食盐 。
【家常肉末蒸蛋 做肉末蒸蛋的步骤】(3)、将盘里的猪肉从中间向四周推开 , 留出一个和鸡蛋差不多大小的空洞 。
(4)、将去除蛋壳的鸡蛋倒在之前肉末中间掏出的洞中 。这时 , 蛋清会自动的流向四周猪肉末上面 , 然后再向鸡蛋上撒上少许的食盐 。
(5)、放入电饭锅上蒸5到6分钟就可以了 , 如果是用普通的蒸锅 , 大概需要10分钟左右 , 就可以将鸡蛋和肉末全部蒸熟了 。
(6)、出锅之后再淋上味极鲜或者少许的生抽 , 在加入芝麻油就可以食用了 。
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