1、减少高温发酵的时间；
2、发酵结束后尽量放冰箱保存 ， 原理就是菌的数量会影响酸奶口感，菌种在常温下活性高 ， 繁殖和发酵速度会比较明显，冷藏温度可以降低菌种活性抑制菌种繁殖和发酵;
【酸奶太酸了怎么办】3、放了糖以后酸奶就不会很酸 ， 最好是加蜂蜜加了蜂蜜有助于消化 ， 和乳酸菌功效差不多清肠排便 ， 身体轻松 ， 肠道轻松 。
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