生柿子怎么做好吃生柿子怎么快速去涩又甜又脆生柿子吃了会中毒吗 _生柿子吃了会中毒吗

生柿子怎么快速去涩又甜又脆1温水去涩把生柿子放进干净的容器中，然后放入40-50度的温水，再密封起来，一般经过20小时以上的浸泡后，就会完全脱涩，变的甜又脆。
白酒去涩把生柿子放入高度白酒中滚一圈，让周身都沾满酒液，然后装进塑料袋中密封起来，一般放在室内悬挂3-4天后，就可以完全脱涩变的甜又脆。
柿子水去涩将生柿子放入干净容器中，然后将3-5个柿子捣碎成泥倒入缸中，再加水淹没柿子，最后放到温暖的环境中2-3天后，生柿子就会去涩，变的甜又脆。
生柿子吃了会中毒吗2不会中毒。
生柿子不含毒性成分，吃了是不会中毒的，但由于生柿子中含有大量的鞣酸，这些物质具有很强的收敛性，要是将生柿子直接食用的话，很容易刺激激口腔里的触觉神经末梢，使人嘴巴出现苦味、发麻、发肿等不适。
而且这种物质话还会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物“柿石”，引起多种疾病，因此生柿子吃了虽然不会中毒，但也不利于健康，是不建议直接生吃的。
柿子生的冻了还能养熟吗3生的柿子冷冻后，和冻梨一样，在融化后是可以直接吃，并不需再养熟，但需注意的是，柿子在冷冻的环境下，其中的水分会被低温凝结成冰晶，而冰晶的分子较大，会使柿子的纤维结构破坏，导致各种成分流失，因此柿子生的冻了后，营养价值并不高。
柿子熟透了发黑能吃吗4视情况而定。
【生柿子怎么做好吃生柿子怎么快速去涩又甜又脆生柿子吃了会中毒吗】柿子里面有黑色的种子，而且富含易氧化的物质，容易出现氧化发黑的现象，因此柿子熟透发黑，但没有腐烂、异味等情况出现时，说明柿子是可以正常食用的，但如果伴有了腐烂或发酸、发臭等异味，那么就代表其变质了，不能食用。

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