文章插图
荷粉蒸肉 怎么做荷粉蒸肉 (1)、材料：五花肉300克 ， 炒米粉140克 ， 香葱1棵 ， 生姜1小块 ， 荷叶2张 。
(2)、调料：香油1小匙 ， 酱油1大匙 ， 料酒1/2大匙 ， 甜面酱2大匙 ， 五香粉适量 ， 白糖1/2大匙 。
(3)、将肉洗净切成方块 ， 中间直切一刀 ， 表皮相连 ， 鲜荷叶用热水烫软备用 ， 葱、姜洗净切丝 。
【荷粉蒸肉 怎么做荷粉蒸肉】(4)、将酱油、甜面酱、白糖、料酒、葱丝、姜丝、五香粉、香油放入装肉块的盆内 ， 拌匀腌30分钟 ， 再加炒米粉拌匀 ， 用鲜荷叶逐块包起 ， 上笼用大火蒸2小时左右即可 。

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