软化菊苣的功效和作用软化菊苣( 二 ) _菊苣

4.气调保鲜:在0℃、3% ~ 4%氧气、4% ~ 5%二氧化碳的条件下，菊苣的贮藏寿命延长， 2℃可贮藏2 ~ 4周， 5℃可贮藏1 ~ 2周。更好用塑料薄膜包装储存。
菊苣是什么？菊苣通称为欧洲或法国苣荬菜、比利时苣荬菜、苞菜，在日本称之为“苦白菜” 。菊苣是菊科菊苣属多年生草本植物，以嫩叶、鳞茎、芽为蔬菜。它是由野生菊苣驯化培育而成的品种，原产于中国海、中亚和北亚。菊苣中含有一些常见蔬菜中没有的苦味物质，如七叶树皮、七叶树皮苷、野莴苣苷、山莴苣精、山莴苣苦精等，具有清肝利胆的作用。世界上许多国家的美食家都非常重视菊苣，视其为蔬菜中的上品。它的嫩叶可以油炸，做成汤或沙拉；软化的菊苣芽可以生吃，也可以做成美味开胃的凉拌；欧美有人把菊苣的肉质根加工成咖啡替代品或添加剂。菊苣具有很高的经济价值。菊苣有几个品种。
菊苣，菊科菊苣属多年生草本植物，原产欧洲，又名咖啡草、咖啡萝卜、欧洲菊苣、欧洲或法国菊苣、比利时菊苣、苞叶，在日本被称为“苦菜” 。广泛用作制糖原料、香料和蔬菜。广泛分布于亚洲和美洲，我国主要分布在西北、华北、东北等暖温带地区。80年代传入中国后，开始栽培大叶种。由于其优良的品质，它已成为最有前途的饲料和经济作物。
菊苣俗称菊苣，为菊科菊苣属多年生草本植物。它以嫩叶、鳞茎、芽为蔬菜，是野生菊苣驯化栽培的品种。它原产于中国、中亚和北亚。
经过人工培育，已经产生了几个品种:
1.用于软化(促进)种植的品种
(1)乳黄色品种
(2)红色胚芽品种。
第二步:结菊苣
(1)红叶鳞茎品种
(2)绿色鳞茎品种
菊苣有哪些种类和品种？

文章插图
菊苣，菊科菊苣属多年生草本植物，原产欧洲，又名咖啡草、咖啡萝卜、欧洲菊苣、欧洲或法国菊苣、比利时菊苣、苞叶，在日本被称为“苦菜” 。广泛用作制糖原料、香料和蔬菜。广泛分布于亚洲和美洲，我国主要分布在西北、华北、东北等暖温带地区。80年代传入中国后，开始栽培大叶种。由于其优良的品质，它已成为最有前途的饲料和经济作物。
菊苣俗称菊苣，为菊科菊苣属多年生草本植物。它以嫩叶、鳞茎、芽为蔬菜，是野生菊苣驯化栽培的品种。它原产于中国、中亚和北亚。
经过人工培育，已经产生了几个品种:
【软化菊苣的功效和作用软化菊苣】1.用于软化(促进)种植的品种
(1)乳黄色品种
(2)红色胚芽品种。
第二步:结菊苣
(1)红叶鳞茎品种
(2)绿色鳞茎品种
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