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赤松茸长毛如何回事 赤松茸营养元素有哪些 【赤松茸长毛如何回事 赤松茸营养元素有哪些】(1)、就是缺氧造成的,如果菇体没有腐烂,没有异味,将菇体上是白毛清洗干净后,可以吃 。人工培育的赤松茸其营养丰富,香味浓郁,唇齿留香,可与野生松茸相媲美,富含多种人体必需氨基酸及维生素 。
(2)、据测定,每100克干品含粗蛋白29克、脂肪0.66克,碳水化合物54.9克,氨基酸总量19.6克,包含所有人体所必需的氨基酸及其它氨基酸共17种 。还含有人体必需的多种矿物质如磷、钙、铁、镁等 。其中维生素PP的含量是甘蓝、西红柿、黄瓜的10倍,蛋白质及氨基酸含量比黑木耳、香菇、平菇等几种食用菌都较高,蛋白质含量25.75%.高于其他食用菌蛋白质含量的平均水平,氨基酸种类齐全,粗纤维含量较高,可以提供丰富的膳食纤维 。
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