巨大水煎包的做法巨大水煎包怎样做 _生活百科

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巨大水煎包的做法巨大水煎包怎样做 (1)、食材：自发粉250克，纯牛奶42克，猪油230克，白砂糖97克，五花肉96克，姜葱43克，香油67克，蚝油25克。
(2)、五花肉（三肥七瘦）剁成肉沫，分次加入姜葱水，每次加入均搅打上劲吸收水份后再加入下一次姜葱水（把姜、葱切碎加水，用料理机打成姜葱汁也是可以的）。
(3)、姜葱水加完后，再加入少量盐、蚝油、香油（花生油、芝麻油都可以）、搅拌均匀。放冰箱冷藏两小时入味。
(4)、做包子前放入玉米粒拌匀，如果怕蒸制时玉米粒不够熟，可先行将玉米粒用水煮10分钟断生，控干水后再加入肉沫里。
(5)、白砂糖加入菠菜汁，搅拌至糖融化后缓缓倒入自发粉，边倒边用筷子拌成棉絮状。
(6)、加入一小勺猪油。加了猪油蒸制的面团会更柔软蓬松，如果不喜欢猪油味道可不加。
【巨大水煎包的做法巨大水煎包怎样做】(7)、搓圆按扁，然后煎成两面金黄即可。

巨大水煎包的做法 巨大水煎包怎样做

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