1、食材：燕窝 2盏、冰糖 15克、纯净水 适量 。
2、方法/步骤：将燕窝放入容器中，向其加入纯净水 ， 泡发6至8小时，中途换一次水，等待7小时即可 。挑出眼窝中的燕毛，将眼窝撕成条，进一步挑去杂质 ， 将其清洗干净，过滤；放入隔水炖盅，加纯净水，略没过燕窝 ， 向炖壶中加水，即可开始炖制，设置时间炖制40分钟，最后5分钟时加入冰糖 。炖至冰糖融化 ， 燕窝软糯即可 。
【燕窝熬制方法 怎样熬燕窝的做法】

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