文章插图
茄子如何做好吃 快速做出美味茄子 (1)、将腌过的茄块用力挤干水份 。
(2)、锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里 。
(3)、锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒 。
(4)、茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡 。
【茄子如何做好吃 快速做出美味茄子】(5)、撒入香菜 。铲匀后起锅装盘即成 。

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