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腌菜炒苦瓜的做法 腌菜炒苦瓜怎样做 (1)、食材：干腌菜一小碗、苦瓜两根、尖椒一个 。
【腌菜炒苦瓜的做法 腌菜炒苦瓜怎样做】(2)、苦瓜两根，小尖椒一个 。
(3)、将苦瓜从中间切开 。
(4)、用勺子把中间的子和白色的部分挖掉 。
(5)、挖好后，洗净就可以切了，切成小溥片 。
(6)、将切好的苦瓜放在碗中，加些盐揉搓下，也是去苦味的 。
(7)、有水分出来就可以了，洗下把盐水洗掉，用手挤压去除水分 。
(8)、热锅下油，烧热 。
(9)、倒入腌菜干，翻炒至出香味 。
(10)、再倒入洗好的苦瓜 。翻炒 。
(11)、翻炒五六分钟，加点盐，出锅了 。

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