文章插图
生蚝清蒸做法教程 清蒸生蚝的正宗做法 (1)、准备生蚝 。
(2)、把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净 。
(3)、把小香葱和蒜蓉剁碎 。
(4)、准备好蒜蓉剁辣椒 。（可以在超市买的现成的）
(5)、锅置火上加入色拉油 。
(6)、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香 。
(7)、然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加） 。
(8)、加入少量的料酒 。（要很少）
(9)、然后盛出放小碗中待用 。
(10)、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中 。大火蒸制5分钟即可 。
【生蚝清蒸做法教程 清蒸生蚝的正宗做法】(11)、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了 。
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